大阪必吃!「活」串かつ(串炸) 阪急三番街店

夏日关西之旅的第一个晚上,我们和日本好朋友吃过本家章鱼烧又逛了一阵子,便来到这家美味无敌,边写边想念不已的「活」,串かつ吃晚餐。串かつ(发音 kushikatsu,串炸)是大阪的名物,wikipedia 可是说得很精确,就是 Japanese style deep-fried kebab,炸肉串。在大阪,除了「肉」之外还有许多其他食材製成的美味串炸。当天我们点的是おまかせ(omakase)套餐(每人2900日圆,约在10串上下,价钱会依当日时才稍作调整),おまかせ(omakase) 即由师傅来为我们安排食材的料理方式。两人各吃了11串。

大阪必吃!「活」串かつ(串炸) 阪急三番街店
依序是:洋葱(超 级 好吃)、虾(整只又酥又香,从头至尾都可以吃)、猪肉(好多汁!!!!)

串炸属于大阪庶民饮食之一,而「活」的特殊之处则是依照师傅摆放的位置来搭配相对位置的沾酱。其实,大阪多数的的串炸店仅在桌边摆一盆统一口味的酱汁;供每位客人沾取(所以只能沾一次,不能咬过一口再沾第二次!)我们吃的可说是「被高级化」的庶民饮食。

大阪必吃!「活」串かつ(串炸) 阪急三番街店
醋、芥末酱、甜酱油、海盐、胡麻酱

大阪必吃!「活」串かつ(串炸) 阪急三番街店
去油解腻用的生高丽菜、生小黄瓜、生白红萝蔔、及单吃也好美味的日本细葱

大阪必吃!「活」串かつ(串炸) 阪急三番街店
串乍的好伙伴:生啤酒

大阪必吃!「活」串かつ(串炸) 阪急三番街店
不喝酒也可以点可尔必思,一只串炸以后一口冰凉的饮料,c’est la vie~

大阪必吃!「活」串かつ(串炸) 阪急三番街店
洋葱串…真是好吃到说不出话 :)

大阪必吃!「活」串かつ(串炸) 阪急三番街店
色泽美丽的虾子,搭配粗盐

大阪必吃!「活」串かつ(串炸) 阪急三番街店
芦笋以覆上美乃兹

大阪必吃!「活」串かつ(串炸) 阪急三番街店
培根起士捲干贝

大阪必吃!「活」串かつ(串炸) 阪急三番街店
肥美蟹脚、综合鱼肉球、杏鲍菇

大阪必吃!「活」串かつ(串炸) 阪急三番街店
令人惊艳的蟹脚

大阪必吃!「活」串かつ(串炸) 阪急三番街店
最后一轮:鲑鱼包芦笋、白身鱼、银杏

大阪必吃!「活」串かつ(串炸) 阪急三番街店
用餐完毕有冰凉的毛巾、布巾供擦手

大阪必吃!「活」串かつ(串炸) 阪急三番街店
甜点也令人满足:香草冰淇淋

大阪必吃!「活」串かつ(串炸) 阪急三番街店
温润的梅子昆布茶画上完美句点

大阪必吃!「活」串かつ(串炸) 阪急三番街店
是的,吃起来跟看起来一样美味! 逼真的食物模型其实也是关西的名产

创立于昭和35年的「活」对于自己的新鲜食材、麵衣、炸油以及秘传酱汁是非常有自信的,旅行奔波一天后能够用这幺美味的串炸当作晚餐实在太幸福了。「活」唯一的缺点大概就是店内是可以抽菸的。在日本不少餐厅、居酒屋都还是可以抽菸,不过很幸运的,在我们快要离开时才开始有客人在抽菸。

这次用餐的地点是「活」的阪急三番街分店,是百货公司的地下二楼。「活」在大阪有6间分店,东京赤坂也有1间分店,看来是在大阪很受欢迎的串炸店,来关西旅行务必要排入行程,好好大快朵颐一番!

 

大阪 「活」串かつ(串炸) – 阪急三番街店
大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街南馆B2
(交通方式:阪急线阪急梅田駅より徒歩2分 /大阪市営御堂筋线梅田駅より徒歩3分 /JR线大阪駅より徒歩4分 )
06-6372-8714
官网
营业时间:10:00~22:00

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