两家有意思的料理餐厅推荐‧枕戈待旦马祖道地美食、ELAMOR

两家有意思的料理餐厅推荐‧枕戈待旦马祖道地美食、ELAMOR  

现 在不用千里迢迢跑到马祖也能吃到美味的马祖道地料理溜!马祖的纬度、气候,让特有之鱼贝类特别美味,所以鲜美的鱼贝料理也大获好评,像是淡菜就能变化出各 种不同的料理,让人吃得津津有味!位于台北兴安街的「枕戈待旦」,鲜红的招牌里卖的正是道地的马祖美食料理,不论是酒糟鸡、继光饼,还是鲜美的淡菜汤,在 这里都吃得到,除了吃美食之外,还可以买到马祖特色伴手礼,送礼自用两相宜唷!另外淡菜也可以化身为异国料理,位于忠孝东路四段巷弄内的「ELAMOR」 就将淡菜加入炖饭,变成华丽又澎湃的西班牙海鲜饭,来这边吃好料小酌一番也是非常惬意啊!现在吃好料还能抽大奖唷,接下来赶紧带大家看看去!

 

【餐厅资讯】

枕戈待旦

地址:台北市兴安街93号
电话:02-25022252

ELAMOR

地址:台北市大安区忠孝东路四段170巷18弄5号
电话:02-27113397

 

▼「枕戈待旦」为搭乘台马轮抵达南竿福澳港的第一印象,这个精神指标也让人轻易联想到「马祖」这个地方,所以马祖道地美食料理取名为「枕戈待旦」真是再适合不过惹!

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▼餐厅内部不大,约有七八张桌子,桌子之间有些距离,用餐比较不会互相打扰,沉稳的木色让人觉得温暖又舒适。

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▼满满这一桌都是马祖道地的料理,当然也少不了经典的鱼贝料理及淡菜啦!

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▼马祖的老酒名闻遐迩,许多人不辞千里就为了喝上一口马祖老酒,而老酒所搭配出来的料理更是一绝啊!

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▼餐厅左侧有一整柜的特色伴手礼,让你不用飘洋过海跑到马祖在这里都能买得到唷!

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▼瞧瞧这位年轻的大厨正在聚精会神地帮我们準备马祖在地特色料理,感觉就很威!

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▼乾炒酒糟鸡, 红糟乃是糯米饭与红麴酿酒后的糟粕,酒香味浓,常用来烹调鸡肉、猪肉,红糟鸡也是马祖的家常菜色之一;这道酒糟鸡的鸡肉是採用鸡腿肉,所以吃起来特别柔软鲜嫩,红糟若有似无的透入鸡腿肉的纹理里,吃起来有淡淡的酒香,吃完感觉嘴里还有余韵,非常特别!

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▼继光饼,当初是为了避免被敌军发现炊烟所发明的,口感扎实绵密,类似贝果造型,可以夹入各种当令食材快炒,常被喻为马祖汉堡,单吃有点嚼劲,吃起来有淡淡的香气。

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▼一旁的炒蛋可以夹入继光饼一同享用,真的就像汉堡一样,大口咬下鹹香鲜甜,超满足的。

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▼归耆淡菜汤,新鲜淡菜加入当归、黄耆增加汤头的甜度,淡菜适时散发出鲜甜,这汤喝起来超鲜美,整个精神就来惹!

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▼(左 上)香Q黄金饺,地瓜饺是马祖道地的甜点儿,主要是由盛产的地瓜粉所调製而成,也是大口非常喜爱的一道甜品,一口咬下,热腾腾的甜花生浆会在嘴里倾泻而 出,外脆内软的口感非常迷人,这道要趁热吃才好吃唷!(右上)三鲜炒鱼麵,先将麵条以热水烫熟捞起,保留Q弹口感,再加入海鲜快炒,鱼麵吃起来跟台南的鱼 麵不太一样,但也是纯鱼浆去製作而成,吃起来有浓浓的鲜味,非常滑溜入味!(左下)老酒蒸黄鱼,黄鱼为马祖特色鱼产,肉质非常细緻柔软,辅以老酒下去清 炖,吃起来有酒的清香,还有鱼肉的鲜甜,非常特别!(右下)凉拌虾蛄,虾蛄肉质弹牙,吸附满满特调酱汁,微辣鹹香口感非常开胃!

两家有意思的料理餐厅推荐‧枕戈待旦马祖道地美食、ELAMOR

▼吃完道地的马祖好料,接下来换来吃个西班牙料理儿吧!来到位于忠孝东路四段170巷18弄的「EL AMOR」,砖红色的外墙有着浓浓的异国风情。

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▼走进室内一看,晕黄的灯光营造出一种浪漫的氛围,好适合跟三五好友来这里吃美食小酌几杯啊!!
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▼锵锵锵!美食上桌溜!这色彩缤纷的餐点大大引起我们的食慾啊!!

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▼炖猪里肌麵包船,在法式麵包上放上一块炖猪里肌肉,佐上肉汁后再叠上甜椒,最后再夹上一颗橄榄解腻儿,看似平凡的料理吃起来竟有惊人的美味,炖猪里肌肉超级嫩的,鲜甜肉汁恰到好处的往麵包里钻,甜椒的清甜完全不抢味,刚刚好融合成一款美味的料理,好看又好吃!

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▼西班牙海鲜饭,在传统炖锅上铺满炖饭与海鲜配料,看起来超豪华又澎湃的啦!

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▼炖饭採用西班牙米,较为饱满细长,充满海鲜鲜甜的酱汁充分吸附在饭里,每一口吃起来都非常香甜,软硬适中的炖饭吃起来带点湿润,非常入味好吃啊!上头还摆了满满的淡菜与透抽,店家给的真是十分大器啊!

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▼再来是特调的调酒,带有点水果香气的调酒微酸带甜,喝起来颇为清爽甜美。

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▼脆皮嫩猪,外酥内嫩的猪脚真是太邪恶惹,一上桌大家都蜂拥而上。

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▼附上黄芥末酱与特调的醋酱,吃起来有不同的风味,没想到沾了醋酱反而更为清爽解腻呢!脆皮嫩猪吃起来外皮超酥脆,还不时会发出清脆的声响,猪肉肥厚软嫩,吃起来香甜多汁,真的是人间美味啊!

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▼蒜香辣炒菇,本来已经吃得饱饱,但吃到这道突然精神又为之一振,圆滚滚的蘑菇儿在蒜香与其他香料的综合提味下,香气扑鼻,越吃越涮嘴啊!炒菇吃起来有香浓的蒜香又带点香辣,瞬间就被我们秒杀惹,顺道一提,那麵包沾炒菇的酱也超级好吃的!!(舔)

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▼吃饱喝足之后,还有大奖可以拿唷!只要于活动期间,至指定餐厅点美味的淡菜料理,按照以下步骤就可以参加抽奖唷!

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大 口之前才去过马祖,对于鲜美的鱼贝料理及道地的马祖菜念念不忘,没想到现在在台北就能吃到美味又道地的马祖料理,敲方便搭!大口很爱「枕戈待旦」的归耆淡 菜汤,喝起来鲜美甘甜,肉质Q弹,天然ㄟ尚好;黄金饺也是大口很喜欢的一道甜品,外脆内软的黄金饺,咬下会流出香浓的花生馅,对于爱吃甜甜的大口来说真是 太美味啦!另外「ELAMOR西班牙小酒馆餐厅」的西班牙海鲜饭也是大口很喜欢的一道料理,炖饭舖上满满的淡菜与海鲜,吃起来鹹香鲜美,让大口多吃了好几 口;脆皮嫩猪也是一绝,外酥脆内软嫩的德国猪脚,沾上酱料后更是一绝,瞬间就被秒杀啦!吃完这些美味的淡菜料理之后,整个超满足搭!吃完还可以抽大奖唷! 心动了吗?那赶紧来去吃好料抽大奖吧!!

 

【餐厅资讯】

枕戈待旦

地址:台北市兴安街93号
电话:02-25022252

ELAMOR西班亚TAPAS&BAR

地址:台北市大安区忠孝东路四段170巷18弄5号
电话:02-27113397

 

大口

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